Якщо кондитерські компанії переходять на металізовану упаковку, можливо, їм варто розглянути системи рентгенівського контролю харчових продуктів замість металошукачів для виявлення будь-яких сторонніх предметів. Рентгенівський контроль є однією з перших ліній захисту для виявлення наявності сторонніх забруднювачів у харчових продуктах, перш ніж вони матимуть можливість покинути переробний завод.
Американцям не потрібні нові приводи, щоб їсти солодощі. Фактично, Бюро перепису населення США повідомило у 2021 році, що американці споживають близько 32 фунтів цукерок цілий рік, більша частина яких – шоколад. Щорічно імпортується понад 2,2 мільйона метричних тонн шоколаду, а 61 000 американців зайняті у виробництві солодощів та ласощів. Але американці – не єдині, хто має тягу до цукру. У статті US News повідомлялося, що у 2019 році Китай спожив 5,7 мільйона фунтів цукерок, Німеччина – 2,4 мільйона, а Росія – 2,3 мільйона.
І попри заклики експертів з харчування та стурбованих батьків, цукерки відіграють домінуючу роль у дитячих іграх; однією з перших була настільна гра «Країна цукерок» з Лордом Лайкорицем та Принцесою Лоллі.
Тож не дивно, що насправді існує Національний місяць цукерок – і це червень. Започаткований Національною асоціацією кондитерів – торговою асоціацією, яка просуває, захищає та популяризує шоколад, цукерки, жувальну гумку та м’ятні цукерки – Національний місяць цукерок використовується як спосіб відзначити понад 100 років виробництва цукерок та його вплив на економіку.
«Кондитерська промисловість прагне надавати споживачам інформацію, варіанти та підтримку, коли вони насолоджуються улюбленими ласощами. Провідні виробники шоколаду та цукерок зобов’язалися пропонувати половину своїх індивідуально упакованих продуктів у розмірах, що містять 200 калорій або менше на упаковку, до 2022 року, а 90 відсотків їхніх найпопулярніших ласощів відображатимуть інформацію про калорії прямо на передній стороні упаковки».
Це означає, що виробникам цукерок, можливо, доведеться адаптувати свої технології безпеки та виробництва харчових продуктів, щоб врахувати нову упаковку та інгредієнти. Цей новий акцент може вплинути на вимоги до упаковки харчових продуктів, оскільки їм можуть знадобитися нові пакувальні матеріали, нове пакувальне обладнання та нове інспекційне обладнання, або принаймні нові процедури та методи на всьому заводі. Наприклад, металізований матеріал, який автоматично формується в пакети з термозварюванням з обох кінців, може стати більш поширеною упаковкою для цукерок та шоколаду. Складні коробки, композитні банки, гнучкі матеріали для ламінування та інші альтернативи упаковки також можуть бути адаптовані для нових пропозицій.
З огляду на ці зміни, можливо, настав час переглянути існуюче обладнання для перевірки продукції та подивитися, чи існують найкращі рішення. Якщо кондитерські компанії переходять на металізовану упаковку, можливо, їм варто розглянути системи рентгенівського контролю харчових продуктів замість металошукачів для виявлення будь-яких сторонніх предметів. Рентгенівський контроль є однією з перших ліній захисту для виявлення наявності сторонніх забруднювачів у харчових продуктах, перш ніж вони матимуть можливість покинути переробний завод. На відміну від металошукачів, які пропонують захист від багатьох типів металевих забруднювачів, що зустрічаються у виробництві харчових продуктів, рентгенівські системи можуть «ігнорувати» упаковку та знаходити практично будь-яку речовину, яка є щільнішою або гострішою за об'єкт, що її містить.
Якщо металізована упаковка не є фактором, можливо, виробникам харчових продуктів варто перейти на новітні технології, зокрема багатоскановані металошукачі, де працюють три частоти, щоб допомогти машині наблизитися до ідеального рівня для будь-якого типу металу, з яким ви можете зіткнутися. Чутливість оптимізована, оскільки ви також маєте оптимальну частоту, яка працює для кожного типу металу, що викликає занепокоєння. В результаті ймовірність виявлення зростає експоненціально, а кількість втеч зменшується.
Час публікації: 22 серпня 2022 р.